🥦 Was sind eigentlich Kohlröschen?

Kaum eine Frage wurde uns in den letzten Jahren so oft gestellt wie diese!
Kohlröschen – auch Flower Sprouts oder Kalettes genannt – sind eine Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl.

Dadurch vereinen sie das Beste aus beiden Sorten:
🌿 Sie sind zart wie Rosenkohl
💚 und aromatisch-nussig wie Grünkohl

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💚 Kleine Röschen mit großer Wirkung

Kohlröschen sind echte Vitaminbomben! 💣
Sie enthalten:

• Viel Vitamin C – stärkt das Immunsystem
• Vitamin K – wichtig für gesunde Knochen
• Vitamin A – gut für Haut und Augen
• Ballaststoffe & Antioxidantien – unterstützen die Verdauung und schützen die Zellen

Damit sind sie ein ideales Wintergemüse für alle, die sich frisch und gesund ernähren möchten.

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👨‍🍳 So kannst du Kohlröschen zubereiten

Kohlröschen brauchen nur wenige Minuten Garzeit und sind vielseitig einsetzbar:
👉 kurz bei hoher Hitze anbraten, im Ofen rösten oder roh im Salat genießen.
Ihr mild-nussiger Geschmack passt wunderbar zu Pasta, Kartoffeln oder einfach pur mit etwas Olivenöl und Salz.

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🥦 Rezept folgt!

Ein passendes Rezept folgt im Laufe der Woche – bleib also dran!

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📸 Vielen Dank an @S. Hammes für das tolle Foto!

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